Quienes somos

Quienes somos

Oriol, Mateu y Eduard se conocen hace casi 20 años en la cocina del restaurante elBulli, reconocido a nivel internacional.

En el año 2012 deciden asociarse y hacer realidad un pensamiento que hacía tiempo les rondaba por la mente: tener un restaurante propio. Así, en abril de 2012 nace el restaurante Compartir. Situado en el corazón del Mediterráneo, en un entorno idílico, lleno de magia y encanto, como son Cadaqués y la Costa Brava, el restaurante basa su oferta gastronómica en platos para compartir el centro de la mesa fruto de una cocina moderna salpicada de elaboraciones tradicionales.

Con la consolidación de Compartir Cadaqués, en diciembre de 2014 abren un segundo restaurante en Barcelona, Disfrutar. La línea gastronómica de este establecimiento apuesta claramente por la vanguardia en formato de menú degustación. Disfrutar es un restaurante pensado para que el cliente disfrute al máximo de la gastronomía creativa. Los menús degustación buscan que el cliente se sienta relajado, feliz y que disfrute de una cocina creativa de avatguarda con fuertes raíces mediterráneas.

Equipo

Roger Margalef

- Sala -

Marc Llach

- Cocina -

Daniela Nieto

- Sala -

Ruben Martinez

- Cocina -

Jean Sanchez

- Cocina -

Halima Boujamda

- Cocina -

Jheiko Escalera

- Sala -

Jorge Luquero

- Cocina -

Iñaki Segade

- Cocina -

Laura Lozano

- Sala -

Yeray Álvarez

- Cocina -

Óscar Díaz de Liaño

- Sala -