Oriol, Mateu y Eduard se conocen hace casi 20 años en la cocina del restaurante elBulli, reconocido a nivel internacional.
En el año 2012 deciden asociarse y hacer realidad un pensamiento que hacía tiempo les rondaba por la mente: tener un restaurante propio. Así, en abril de 2012 nace el restaurante Compartir. Situado en el corazón del Mediterráneo, en un entorno idílico, lleno de magia y encanto, como son Cadaqués y la Costa Brava, el restaurante basa su oferta gastronómica en platos para compartir el centro de la mesa fruto de una cocina moderna salpicada de elaboraciones tradicionales.
Pero el concepto de compartir va más allá del hecho de poner un plato en medio de la mesa. Oriol, Eduard y Mateu juntamente con Marc Llach, jefe de cocina, trabajan para que todo el equipo entienda el significado completo del verbo: experimentar vivencias, momentos, conversas, recuerdos y sensaciones; pero también trabajar en equipo, esforzarse a diario y disfrutar de la manera que tienen de entender la cocina y que tan bien saben transmitir.
